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蕎麦屋天国

近頃忙しさに勝てず、更新が中々できません…
憩いを求めて行った蕎麦屋のリストだけでも忘れないうちに
記録しておこうかと。


本有庵むら木(川口市)訪問2回
鷹匠(根津)訪問5回
蕎亭 大黒屋 (浅草)訪問2回
駒形 蕎麦上人(浅草)
手打ち蕎麦 おざわ(浅草)訪問2回
三里(根津)
吟八亭 やざわ(亀有)
手打古式蕎麦(湯島)


時間を見つけて随時更新していきます。

| お蕎麦 | 07:02 | comments:3 | trackbacks:0 | TOP↑

COMMENT

手打ち古式蕎麦の
古式ってなんだ???
気になります

| ジェロ | 2006/06/07 23:44 | URL | ≫ EDIT

はじめまして

どうもコメントのお返事遅くなってごめんなさい
古式蕎麦まだ行ってないのですよ、
古式って挽きぐるみを多く含んだ古式の打ち方だそうで
黒い黒いおそばなんだとかは聞いております。
そうですねぜひ行きたいです。
鷹匠さんが5回なのも嬉しいです。あそこのご主人がほんと
気さくで好きなんですよ。以前鷹匠で江戸ソバリエ会が宴会したそうです。あんな美味しいお蕎麦なぜ打てるのかとか
ガラスに張り付いて見られて緊張したとおっしゃってました。

| 蕎麦のはしくれ | 2006/06/13 11:04 | URL | ≫ EDIT

→蕎麦のはしくれ様

こんにちは。
こんな拙いブログにきて頂いて嬉しいです!
古式蕎麦はちょっと変わった食感でした。
色にも驚きましたが…。
鷹匠さんはあの空間も大好きなのです!
界隈いくと必ず立ち寄ってしまいます(笑)

| 小マメ太郎 | 2006/06/14 08:03 | URL | ≫ EDIT















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